80 g Hovädzí tatarák so žĺtkovou emulziou a hriankami (1,3)
(Neodporúča sa konzumácia tepelne nespracovaného mäsa a vajec deťom, tehotným ženám, dojčiacim matkám a osobám s oslabenou imunitou.)
Beef tartare with egg yolk emulsion and toast
(Not recommended for children, pregnant or breastfeeding women, or individuals with weakened immune systems due to raw meat and eggs.)
Rindertatar mit Eigelbemulsion und Toast
14,90€
80 g Kačacia paštéta s hruškovým chutney a kváskovými hriankami (1)
Duck pâté with pear chutney and sourdough toast
Entenpastete mit Birnen-Chutney und Sauerteigtoast
7,90€
0,33 l Domáci slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)
Homemade chicken broth with meat, noodles, and vegetables
Hausgemachte Hühnersuppe mit Fleisch, Nudeln und Gemüse
4,90€
0,33 l Karfiolový krém s pečeným cesnakom, cream fresh a olejom zo sušených rajčín (7)
Cauliflower cream soup with roasted garlic, crème fraîche and sun-dried tomato oil
Blumenkohlcremesuppe mit geröstetem Knoblauch, Crème fraîche und getrocknetem Tomatenöl
4,90€
200 g Waldorf šalát s kroketami z kozieho syra, hroznom, hruškou a orechmi, kváskový chlieb (1,7)
Waldorf salad with goat cheese croquettes, grapes, pear, walnuts and sourdough bread
Waldorfsalat mit Ziegenkäse-Kroketten, Trauben, Birne, Walnüssen und Sauerteigbrot
12,90€
350 g Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)
Caesar salad with grilled chicken breast, croutons, romaine lettuce, parmesan shavings, bacon chip, egg
Caesar-Salat mit gegrillter Hühnerbrust, Croutons, Römersalat, Parmesan, Speckchip und Ei
13,50€
350 g Rizoto carbonara s pecorinom a žĺtkovým krémom (3)
Carbonara risotto with pecorino cheese and egg yolk cream
Carbonara-Risotto mit Pecorino und Eigelbcreme
11,90€
350 g Domáce ravioli plnené gaštanmi a ricottou v krémovej tekvicovej omáčke s lieskovcami (1,3,7,8)
Homemade ravioli filled with chestnuts and ricotta in creamy pumpkin sauce with hazelnuts
Hausgemachte Ravioli mit Kastanien und Ricotta in Kürbiscremesauce mit Haselnüssen
13,90€
500 g Grilované koleno na pive s kyslou zeleninou, horčicou a chrenom (1,10)
(Doplatok za každých ďalších 100 g: 1,50 €)
Grilled pork knuckle in beer with pickled vegetables, mustard, and horseradish
(Extra charge of €1.50 per additional 100 g)
Gegrillte Schweinshaxe mit Sauergemüse, Senf und Kren
(Aufpreis je 100 g 1,50 €)
12,00€
350 g Jahňacie kolienko so zemiakovou kašou a glazovanou zeleninou (7)
Lamb shank with mashed potatoes and glazed vegetables
Lammhaxe mit Kartoffelpüree und glasiertem Gemüse
17,90€
180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a jusom (1,3,7)
Sous-vide duck breast with pumpkin purée, marinated apple, poultry croquette and jus
Sous-vide Entenbrust mit Kürbispüree, mariniertem Apfel, Geflügelkrokette und Jus
17,50€
200 g Vyprážaný teľací rezeň (1,3,7)
Fried veal schnitzel
Wiener Schnitzel (Kalb)
16,90€
200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou kašou a koláčikom s bryndzou (1,3,7)
Sous-vide pork tenderloin with portobello sauce, truffle mashed potatoes and bryndza pastry
Sous-vide Schweinefilet mit Portobello-Soße, Trüffelpüree und Bryndza-Küchlein
16,90€
150 g Grilovaný losos so šafránovou omáčkou a ratatouille zeleninou (4,7)
Grilled salmon with saffron butter sauce and ratatouille vegetables
Gegrillter Lachs mit Safransauce und Ratatouille-Gemüse
16,50€
200 g Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi hranolkami (4,7)
Beef tenderloin steak with steak sauce and homemade fries
Rinderfiletsteak mit Steaksauce und hausgemachten Pommes Frites
29,90€
180 g Hovädzia sviečková na smotane s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)
Beef tenderloin in creamy sauce with bread dumplings, cranberries and crème fraîche
Rinderfilet in Rahmsauce mit Karlsbader Knödel, Preiselbeeren und Crème fraîche
14,50€
150 g Vyprážaný syr Cheesio s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)
Fried cheese Cheesio with fries and homemade tartar sauce
Gebackener Käse Cheesio mit Pommes und hausgemachter Tartarsauce
12,90€
350 g Bryndzové halušky so slaninkou (1,3,7)
Potato dumplings with bryndza cheese and bacon
Brimsennockerl mit Speck
10,50€
Demi-glace (9), steaková omáčka Café de Paris (4,7), vínová (7), omáčka zo zeleného korenia (7)
Demi-glace (9), Café de Paris steak sauce (4,7), wine sauce (7), green pepper sauce (7)
3,50€
100 g Grilované kuracie prsia, dusená ryža, demi-glace omáčka (1,6,9)
Grilled chicken breast with steamed rice and demi-glace sauce
Gegrillte Hühnerbrust mit Reis und Demi-glace-Sauce
9,50€
100 g Vyprážaný kurací rezeň, hranolky, kečup (1,3,7)
Fried chicken schnitzel with fries and ketchup
Gebackenes Hühnerschnitzel mit Pommes und Ketchup
9,50€
200 g Ryža, varené zemiaky, opekané zemiaky, hranolky, zemiaková kaša (7)
Rice, boiled potatoes, roasted potatoes, fries, mashed potatoes
Reis, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes, Kartoffelpüree
3,00€
200 g Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
Gegrilltes Gemüse
3,50€
150 g Mix čerstvej zeleniny, uhorkový šalát, rajčinovo-cibuľový šalát
Fresh vegetable mix, cucumber salad, tomato-onion salad
Gemischter frischer Salat, Gurkensalat, Tomaten-Zwiebel-Salat
2,50€
100 g Kyslá uhorka, čalamáda
Pickled cucumber, mixed pickles
Essiggurke, Mixed Pickles
1,50€
150 g Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)
Homemade chocolate cake with vanilla ice cream
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Vanilleeis
5,90€
220 g Palacinky s mascarpone krémom, medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)
Pancakes with mascarpone cream, honey and forest fruit sauce
Pfannkuchen mit Mascarponecreme, Honig und Waldfruchtsauce
5,50€
150 g Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou (7)
Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne
4,90€
100 g Pražené mandle
Roasted almonds
Geröstete Mandeln
4,90€
300 g Kuracie krídelká v BBQ omáčke so slaninovou majonézou a parmezánovými hranolkami (3,7)
Chicken wings in BBQ sauce with bacon mayonnaise and parmesan fries
Hähnchenflügel in BBQ-Sauce mit Speckmayonnaise und Parmesan-Pommes
13,50€
1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica,raž, jačmeň, ovos, špalda)
Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oat, spelt)
2. Kôrovce a výrobky z nich
Crustaceans and crustaceanproducts
3. Vajcia a výrobky z nich
Eggs and egg products
4. Ryby a výrobky z nich
Fish and fish products
5. Arašídy a výrobky z nich
Peanuts and peanut products
6. Sójové zrná a výrobky z nich
Soybeans and soybean products
7. Mlieko a výrobky z neho
Milk and milk products
8. Orechy (mandle, lieskové orechy,vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadamovéorechy a výrobky z nich)
Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashewnuts, pecan nuts, para nuts, pistachios, macadamia nuts and nut products)
9. Zeler a výrobky z neho
Celery and celery products
10. Horčica a výrobky z nej
Mustard and mustard products
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Sesame seeds and sesame seed products
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg / kg alebo 10 mg / liter
Sulphur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg / kg or 10 mg / litre
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Lupine and lupine products
14. Mäkkýše a výrobky z nich
Shellfish and shellfish products