100 g Hovädzí tatarák so žĺtkovým gélom, parmezánovou majonézou a pažítkou (1,3,7)
(Neodporúča sa konzumácia tepelne nespracovaného mäsa a vajec deťom, tehotným ženám, dojčiacim matkám a osobám s oslabenou imunitou.)
14,90€
80 g Hovädzia rolka z trhaného mäsa so zemiakovou espumou a slaninovým prachom (7)
8,90€
0,33 l Domáci slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)
4,90€
0,33 l Krém z červenej šošovice a žltého hrachu s trhaným údeným mäsom a maslovou hriankou (1,7)
4,90€
350 g Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutónmi, rímskym šalátom, parmezánovými hoblinami, slaninovým chipsom a vajíčkom (1,3,7,10)
13,50€
350 g Svieži šalát z rukoly, mladého špenátu, poľníčka a mäty s reďkovkou, cherry rajčinami, avokádom, granátovým jablkom a grilovaným halloumi syrom s horčicovo-medovým dresingom (7,10)
13,50€
350 g Rizoto zo zelenej špargle s mozzarellou (7)
11,90€
+ 120 g s filetom zo pstruha (4)
17,80€
+ 120 g so sous-vide bravčovou panenkou
16,40€
350 g Krémové rigatoni v parmezánovom kréme s chilli olejom zo sušených rajčín, bazalkou a trhaným hovädzím mäsom (1,3,7)
12,90€
500 g Grilované koleno na pive s kyslou zeleninou, horčicou a chrenom (1,10)
(Doplatok za každých ďalších 100 g: 1,50 €)
12,00€
200 g Vyprážaný teľací rezeň (1,3,7)
16,90€
200 g Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)
29,90€
180 g Hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninou s karlovarskou knedľou, brusnicami a crème fraîche (1,3,7,9,10)
14,50€
150 g Vyprážaný syr Cheesio s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)
12,90€
350 g Bryndzové halušky so slaninkou (1,3,7)
10,90€
150 g Grilovaný losos s maslovou omáčkou s olejom z čiernych olív a bielou maslovou špargľou (4,7)
16,50€
150 g Filet zo pstruha so zelerovým pyré, nakladaným zelerom, petržlenovou omáčkou a smaženým kelom (4,7,9)
16,50€
200 g Sous-vide supreme s pyré z karamelizovaného karfiolu, hydinovou jus omáčkou, divou brokolicou a pohánkou (1,7)
15,90€
200 g Sous-vide bravčová panenka s foie gras omáčkou, zemiakovou kašou a nakladanými shimeji hubami (7)
16,90€
200 g Bravčové líčka s demi-glace omáčkou s jemnou čokoládou, domácimi zemiakovými šúľancami s maslom, pažítkou a smaženou mrkvou (1,3,7)
16,90€
Demi-glace (1,9), steaková omáčka Café de Paris (4,7,10), vínová (1,7), omáčka zo zeleného korenia (1,7)
3,50€
100 g Grilované kuracie prsia, dusená ryža, demi-glace omáčka (1,6,9)
9,50€
100 g Vyprážaný kurací rezeň, hranolky, kečup (1,3,7)
9,50€
200 g Ryža, varené zemiaky, opekané zemiaky, hranolky, zemiaková kaša (7)
3,00€
200 g Grilovaná zelenina
3,50€
150 g Mix čerstvej zeleniny, uhorkový šalát, rajčinovo-cibuľový šalát
2,50€
100 g Kyslá uhorka, čalamáda
1,50€
150 g Domáca čokoládová tortička s mrveničkou a vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)
5,90€
150 g Palacinky s mascarpone krémom, medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)
5,50€
150 g Pečené broskyne s penou zo slaného karamelu a pečenou bielou čokoládou (7)
5,90€
100 g Pražené mandle
4,90€