100 g Rindertatar mit Eigelbgel, Parmesanmayonnaise und Schnittlauch (1,3)
(Vom Verzehr von rohem Fleisch und rohen Eiern wird Kindern, Schwangeren, Stillenden und Personen mit geschwächtem Immunsystem abgeraten.)
14,90€
250 g Geröstetes Sauerteigbrot mit Knoblauch, Räucherlachs, Dill, pochiertem Ei und Avocadomousse (1,3,7)
7,90€
0,33 l Hausgemachte Hühnerbrühe mit Fleisch, Nudeln und Gemüse (1,3,9)
4,90€
0,33 l Cremesuppe aus gerösteten Kartoffeln mit Ei, Dill und Pilzen (3,7)
4,90€
350 g Caesar-Salat mit gegrillter Hühnerbrust, Croutons, Römersalat, Parmesanspänen, Speckchip und Ei (1,3,7,10)
13,50€
350 g Cremiges Risotto mit karamellisierten weißen Zwiebeln, Zwiebelpulver und Schnittlauch (7)
10,90€
350 g Rigatoni aglio e olio mit Rinderfilet, Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan (1,3,7)
12,90€
350 g Spaghetti in cremiger Sauce aus Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer, bestreut mit geriebenem Pecorino (1,3,7)
10,90€
500 g Gegrillte Schweinshaxe in Bier mit eingelegtem Gemüse, Senf und Meerrettich (1,10)
(Aufpreis je weitere 100 g: 1,50 €)
12,00€
200 g Wiener Schnitzel vom Kalb (1,3,7)
16,90€
200 g Steak aus gereiftem Rinderfilet mit Steaksauce und hausgemachten Pommes (4,7)
29,90€
180 g Mit Speck gespicktes falsches Rinderfilet in Rahmsauce mit Karlsbader Knödeln, Preiselbeeren und Crème fraîche (1,3,7,10)
14,50€
150 g Gebackener Cheesio-Käse mit Pommes und hausgemachter Tartarsauce (1,3,7)
12,90€
350 g Brimsennockerl mit Speck und Schnittlauch (1,3,7)
10,90€
150 g Gegrillter Lachs mit geröstetem Weißbrot, einer mit Ricotta gefüllten Zucchinirolle, Eigelbsauce und Butterkartoffeln mit Schnittlauch und Edamame (1,3,4,7)
17,90€
250 g Entenkeule mit Demi-glace-Sauce mit feiner Ingwernote, Kürbispüree, Kartoffelknödeln und Heidelbeeren (1,3,7,9)
18,90€
200 g Terrine vom gebratenen Hähnchen mit Sous-vide-Hähnchenroulade, Butterjus, knuspriger Haut, Reis und Kräutern (3,7)
14,90€
200 g Sous-vide-Schweinefilet mit Püree aus karamellisiertem Blumenkohl, Blumenkohlröschen, Pilzrahmsauce und Pilzen (7)
15,90€
200 g Schweinerippchen mit würziger Sauce, eingelegten roten Zwiebeln, frischem Chili, geräucherter Mayonnaise, Kräutern und Krautsalat mit Fenchel und Kurkuma (3,10)
16,50€
0,1 l Demi-glace (9), Steaksauce Café de Paris (4,7), grüne Pfeffersauce (7)
3,50€
0,1 l Hausgemachte Tartarsauce (3,7,10)
2,00€
100 g Gegrillte Hühnerbrust, gedämpfter Reis, Demi-glace-Sauce (1,6,9)
9,50€
100 g Gebackenes Hühnerschnitzel, Pommes, Ketchup (1,3,7)
9,50€
200 g Reis, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes
3,00€
200 g Gegrilltes Gemüse
3,50€
150 g Gemischtes frisches Gemüse, Gurkensalat, Tomaten-Zwiebel-Salat
2,50€
100 g Essiggurke, gemischtes Sauergemüse
1,50€
150 g Schokoladenmousse mit Pistazien, Brombeeren und Vanilleeis (3,7,8)
6,50€
150 g Palatschinkenstreifen in Maronencreme mit einer Mascarponekugel mit Sauerkirschfüllung, Sauerkirschcoulis und Haselnüssen (1,3,7,8)
6,50€
150 g Hausgemachter Nussstrudel mit pochierter Birne in Vanillecreme (1,3,7,8)
5,90€
100 g Geröstete Mandeln
4,90€