Aperitív

Destilát – Fine Destillery (Slivovica, Marhuľovica, Hruškovica)

5,50 €

Predjedlo

Tatarák z hovädzej sviečkovice s hriankami / topeničkami (1, 3, 10)

13,50 €

Polievka

Krém z karamelizovanej tekvice  s tekvicovo – syrovou kroketou (3, 7)

4,90 €

Hlavné jedlo

Sous vide bravčová panenka so karotkové pyré s mandľami, syrovou chrumkavou kroketa a maslovou omáčkou z čierneho korenia (1 ,3, 7, 8)

16,50 €

Aperitív

Prosecco

2,50 €

Predjedlo

Grilované krevety na jemnej račej omáčke s bazalkovým olejom a spáleným pórom (4, 7)

8,90 €

Polievka

Domáca slepačia s mäsom a rezancami

4,90 €

Hlavné jedlo

½ Vyprážaný kurací Gordon Blue (plnený šunka, syr) , ½ medailónky z panenky na hubovej omáčke

13,90 €

½ ryža, ½ opekané zemiaky

3,00 €

Aperitív

Hubert De Luxe, Hubert Club

(fľaša 14,00 € - max. pre 7 os.)

Predjedlo

Grilovaná kačacia pečeň s glazovanou cibuľkou a teplou bagetkou (1)

8,50 €

Hlavné jedlo

Hovädzie líčka, zemiakové pyré, blanšírovaný baby špenát, demi glace (1, 7, 12)

(minimálne objednávka je 5 ks)

17,90 €

Apertív

Aperol Spritz/Mimosa/Mojito/Strawberry Mojito

2,75 €

Predjedlo

Schwarzwaldská šunka podávaná na bagetke s bylinkovým krémom s mascarpone

5,50 €

Polievka

Domáca slepačia s mäsom a rezancami

4,90 €

Hlavné jedlo

Grilovaný losos na maslovej rybacej omáčke zjemnenej smotanou s grilovanou divou brokolicou  (4, 7)

16,50 €

Príloha

Opekané zemiaky / varené zemiaky

3,00 €

Grilovaná zelenina 

3,50 €

Apertív

Martini Dry/Bianco

2,75 €

Predjedlo

Žltý melón s prosciuttom

6,90 €

Polievka

Domáca slepačia s mäsom a rezancami

4,90 €

Hlavné jedlo

Hovädzia sviečková na smotane-  sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninou, domáca zemiaková knedľa, brusnicový gél a horčičné semienka (1, 3, 7, 10)

14,50 €

Alebo potom je tu alternatíva - švédske stoly, počet porcií by sa upresnil pri konečnom počte hostí

Návrhy kombinácií

100 g kuracie medailónky

4,50 €

100 g kuracie vyprážané rezne

4,50 €

100 g grilovaný losos

9,50 €

100 g bravčové vyprážané rezne

5,50 €

100 g bravčové vyprážané rezne

5,50 €

cca. 500 g vykostené pečené bravčové koleno s kyslou oblohou, horčicou, chrenom a chlebom

9,50 € ( doblok za 100 g - 1,50 €)

100 g hovädzie líčka

6,90 €

100 g bravčové líčka

5,90 €

100 g kuracia roláda plnená (napr. špenát, syr, šunka)

5,20 €

100 g bravčová roláda plnená (napr. vajíčko, údenina, kyslá uhorka)

5,50 €

100 g bravčové karé na hríbovej omáčke

6,20 €

grilovaná zelenina

3,50 €

miešaný šalát

2,30 €

majonézový šalát

3,00 €

ryža, opekané zemiaky, hranolky, varené zemiaky

3,00 €

zemiaková knedľa

2,50 €

omáčky: demi – glace, syrová, slivková, z lesných hríbikov, Café de Paris

Čo sa týka sladkého, tak ponúkame

Domáca čokoládová tortička s mrveničkou, pistáciovým krémom a vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

5,90€

Francúzska palacinka s pistáciovým krémom, liofilizované maliny, čokoláda ,pistácie (1,3,7)

6,50€

Horúce maliny podávané s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou (7)

4,90€ 

 Čo sa týka slaného, tak ponúkame

pagáče maslové, oškvarkové, syrové a bryndzové v cene
(minimálny odber z jedného druhu je 50 ks)

0,75€/kus

maslovo – syrové preclíky posypané podľa želania v cene
(minimálny odber z jedného druhu je 50 ks)

1,2€/kus

Priniesť si môžete niečo slané, torty, zákusky. Pri tortách a koláčoch máme poplatok 1,5€/osoba.
(Servisný poplatok zahŕňa skladovanie sladkého v chladničkách, kompletný servisný inventár, personálom naložené zákusky)

1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica,raž, jačmeň, ovos, špalda)

Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oat, spelt)

2. Kôrovce a výrobky z nich

Crustaceans and crustaceanproducts

3. Vajcia a výrobky z nich

Eggs and egg products

4. Ryby a výrobky z nich

Fish and fish products

5. Arašídy a výrobky z nich

Peanuts and peanut products

6. Sójové zrná a výrobky z nich

Soybeans and soybean products

7. Mlieko a výrobky z neho

Milk and milk products

8. Orechy (mandle, lieskové orechy,vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadamovéorechy a výrobky z nich)

Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashewnuts, pecan nuts, para nuts, pistachios, macadamia nuts and nut products)

9. Zeler a výrobky z neho

Celery and celery products

10. Horčica a výrobky z nej

Mustard and mustard products

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Sesame seeds and sesame seed products

12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg / kg alebo 10 mg / liter

Sulphur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg / kg or 10 mg / litre

13. Vlčí bôb a výrobky z neho

Lupine and lupine products

14. Mäkkýše a výrobky z nich

Shellfish and shellfish products