Jedálny lístok

Predjedlá - Starters

100g Tatarák z hovädzej sviečkovice s hriankami / topeničkami (1, 3, 10)

(neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)

Beef sirloin tartar on toasts

(Meat not heat treated shall not be eaten by children, pregnant women, breastfeeding mothers and the persons with weak immunity system)

13,00€

100g Grilovaná kačacia pečeň s vínnou redukciou a glazovanou cibuľkou, opečená bagetka (1)

Grilled duck liver with wine reduction and glazed onions, toasted baguette

9,90€

Polievky – Soups

 

0,33l Domáci slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1, 3, 9)

Homemade chicken broth with chicken meat, noodles and vegetables

3,30€

Polievky Špeciálna ponuka– Soups Special offer

 

0,33l Hokkaido krém z pečenej tekvice zdobený petržlenovým olejom, kokosovým mliekom a tekvicovými semiačkami (7)

Hokkaido roasted pumpkin cream garnished with parsley oil, coconut milk and pumpkin seeds

3,90€

Hlavné jedlá - Main dishes

 

350g Pappardele aglo e olio so sušenými rajčinami, rukolou a parmezánom/s hovädzím mäsom (1,7)

Pappardelle aglio e olio with sundried tomatoes, rocket and parmesan. There is possibility to add beef meat

8,90€/11,50€

350 g Pappardelle na víne s lososom, bazalkou,cherry rajčinkami, cesnakom a parmezánom (1,4,7)

Pappardelle in wine with salmon, basil, cherry tomatoes, garlic and parmesan

10,90€

150g Losos na teriyaki omáčke, mede a Sezame (4,6,11)

Salmon with teriyaki sauce, honey and sesame

13,90€

200g Medailónky z bravčovej panenky s prelivom z lesných hríbikov a slaninkovým chipsom (7)

Pork tenderloin medaillons with forest mushroom gravy and bacon chips

11,50€

200g Grilovaná bravčová panenka so sušenými slivkami a ríbezľovo – vínovou omáčkou (1, 7)

Grilled pork tenderloin with dried plums and red current & wine sauce

11,50€

200g/250g Hovädzí steak (z pravej sviečkovice) 

Beef steak

20,90€/23,90€

200g Vyprážaný teľací rezeň (1, 3, 7)

Veal schnitzel

16,90€

500g Kuracie krídelká v chilli - medovej marináde s BBQ - omáčkou, opečená bagetka (1, 3, 6, 10)

Chicken wings in chilli & honey marinade with BBQ sauce a small toasted baguette

9,90€

500g Grilované koleno na pive s kyslou zeleninou, horčicou a chrenom (1, 10) 

(doblok za každých 100 g 1,5 €)

Grilled knee in beer marinade, served with pickles, mustard and horseradish

9,50€

200g Šalát s opraženým kozím syrom, hruškou v mede a vlašskými orechami (7,8)

Salad with roasted goat's cheese, pear in honey and walnuts

9,50€

 350g Bryndzové halušky so slaninkou (1, 3, 7)

Sheep cheese dumplings with bacon

8,50€

Hlavné jedlá Špeciálna ponuka - Main dishes Special offer

 

450g Kačacie stehná podávané na karamelizovanej kapuste s Domácou karlovarskou knedľou (1,3,7)

Duck leg served on caramelized cabbage with homemade carlsbad dumplings

18,50€

350g Cézar šalát (rímsky šalát, grilované kuracie mäsko, slaninka, cézar dressing, stratené vajíčko, krutóny) (1,3,7,10)

Caesar salad (roman salad, grilled chicken, bacon, caesar dressing, pounded egg, croutons)

11,50€

200g Kurací steak podávaný na rizote z hokkaido tekvice, tekvicový chips (7)

Chicken steak served on hokkaido pumpkin risotto, pumpkin chips

12,90€

350g Šalát s lososom a avokádom (rukola, baby špenát, mäta, olivovo - citrónová zálievka) (4)

Salad with salmon and avocado (arugula, baby spinach, mint, olive lemon dressing

12,90€

 180g Klasický hovädzí burger, omáčka podľa vlastného výberu (žemľa, hovädzie mäso, grilovaná slaninka, cheddar, viedenská cibuľka, grilovaná paradajka), hranolky (1,3,7)

Classic beef burger, sauce of your choice, (bun, beef, grilled bacon, cheddar, Vienna onion, grilled tomato), french fries

11,90€

200g Kurací steak v slaninke na ratatouille zelenine

Chicken steak in bacon on ratatouille vegetables

12,90€ 

350g Udon rezance s kuracím mäsom / s hovädzím mäsom a zeleninou (bambusové výhonky, mrkva, zázvor, chilli, šalotka, cuketa) ( 1,6,7,11)

Udon noodles with chicken / with beef and vegetables (bamboo shoots, carrots, ginger, ginger, chilli, shallots, zucchini)

11,90€/13,90€

Niečo pre našich malých zákazníkov - Something for our little guests

 

100g Kuracie prsia na girle, dusená ryža, demiglace omáčka (1)

Grilled chicken breast, steamed rice, demiglace sauce

9,50€

100g Vyprážaný kurací rezeň, hranolky, kečup (1, 3, 7)

Chicken schnitzel, fries, ketchup

9,50€

Omáčky – Sauces

 

0,1l Demi – glace (1, 9)

Demi – glace

2,50€

0,1l Omáčka z lesných hríbikov (1, 7)

Sauce from forest mushrooms

2,90€

0,1l „Foie Gras“ s grilovanou kačacou pečeňou a vínovou redukciou (1)

“Foie Gras” with grilled duck foie gras and wine

3,90€

0,1l Slivková (7)

Plum sauce

2,90€

Prílohy – Side dishes

 

200g Dusená ryža

Steamed rice

2,00€

200g Varené zemiaky

Cooked potatoes

2,00€

200g Opekané zemiaky 

Roasted potatoes

2,00€

200g Hranolky 

French fries

2,00€

200g Grilovaná zelenina

Grilled vegetables

3,50€

Dezerty – Desserts

 

150g Horúca domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1, 3, 7)

Homemade hot chocolate tart with vanilla ice cream

4,50€

150g cheesecake guľa, krém z lesného ovocia, lieskovce v mede,  medový plát (1, 3, 7)

Cheesecake ball, forest fruit cream, hazelnuts in honey, honeycomb

4,90€

220g Palacinky s mascarpone krémom a horúcim lesným ovocím (1, 3, 7)

Pancakes with mascarpone cream and hot forest fruits

4,50€

 

Zoznam alergénov - A list of allergens

 

1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica,raž, jačmeň, ovos, špalda)

Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oat, spelt)

2. Kôrovce a výrobky z nich

Crustaceans and crustaceanproducts

3. Vajcia a výrobky z nich

Eggs and egg products

4. Ryby a výrobky z nich

Fish and fish products

5. Arašídy a výrobky z nich

Peanuts and peanut products

6. Sójové zrná a výrobky z nich

Soybeans and soybean products

7. Mlieko a výrobky z neho

Milk and milk products

8. Orechy (mandle, lieskové orechy,vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadamovéorechy a výrobky z nich)

Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashewnuts, pecan nuts, para nuts, pistachios, macadamia nuts and nut products)

9. Zeler a výrobky z neho

Celery and celery products

10. Horčica a výrobky z nej

Mustard and mustard products

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Sesame seeds and sesame seed products

12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg / kg alebo 10 mg / liter

Sulphur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg / kg or 10 mg / litre

13. Vlčí bôb a výrobky z neho

Lupine and lupine products

14. Mäkkýše a výrobky z nich

Shellfish and shellfish products