100 g Rindertatar mit Eigelbgel, Parmesanmayonnaise und Schnittlauch (1,3)

(Vom Verzehr von rohem Fleisch und rohen Eiern wird Kindern, Schwangeren, Stillenden und Personen mit geschwächtem Immunsystem abgeraten.)

14,90€

250 g Geröstetes Sauerteigbrot mit Knoblauch, Räucherlachs, Dill, pochiertem Ei und Avocadomousse (1,3,7)

7,90€

0,33 l Hausgemachte Hühnerbrühe mit Fleisch, Nudeln und Gemüse (1,3,9)

4,90€

0,33 l Cremesuppe aus gerösteten Kartoffeln mit Ei, Dill und Pilzen (3,7)

4,90€

350 g Caesar-Salat mit gegrillter Hühnerbrust, Croutons, Römersalat, Parmesanspänen, Speckchip und Ei (1,3,7,10)

13,50€

350 g Cremiges Risotto mit karamellisierten weißen Zwiebeln, Zwiebelpulver und Schnittlauch (7)

10,90€

350 g Rigatoni aglio e olio mit Rinderfilet, Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan (1,3,7)

12,90€

350 g Spaghetti in cremiger Sauce aus Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer, bestreut mit geriebenem Pecorino (1,3,7)

10,90€

500 g Gegrillte Schweinshaxe in Bier mit eingelegtem Gemüse, Senf und Meerrettich (1,10)

(Aufpreis je weitere 100 g: 1,50 €)

12,00€

200 g Wiener Schnitzel vom Kalb (1,3,7)

16,90€

200 g Steak aus gereiftem Rinderfilet mit Steaksauce und hausgemachten Pommes (4,7)

29,90€

180 g Mit Speck gespicktes falsches Rinderfilet in Rahmsauce mit Karlsbader Knödeln, Preiselbeeren und Crème fraîche (1,3,7,10)

14,50€

150 g Gebackener Cheesio-Käse mit Pommes und hausgemachter Tartarsauce (1,3,7)

12,90€

350 g Brimsennockerl mit Speck und Schnittlauch (1,3,7)

10,90€

150 g Gegrillter Lachs mit geröstetem Weißbrot, einer mit Ricotta gefüllten Zucchinirolle, Eigelbsauce und Butterkartoffeln mit Schnittlauch und Edamame (1,3,4,7)

17,90€

250 g Entenkeule mit Demi-glace-Sauce mit feiner Ingwernote, Kürbispüree, Kartoffelknödeln und Heidelbeeren (1,3,7,9)

18,90€

200 g Terrine vom gebratenen Hähnchen mit Sous-vide-Hähnchenroulade, Butterjus, knuspriger Haut, Reis und Kräutern (3,7)

14,90€

200 g Sous-vide-Schweinefilet mit Püree aus karamellisiertem Blumenkohl, Blumenkohlröschen, Pilzrahmsauce und Pilzen (7)

15,90€

200 g Schweinerippchen mit würziger Sauce, eingelegten roten Zwiebeln, frischem Chili, geräucherter Mayonnaise, Kräutern und Krautsalat mit Fenchel und Kurkuma (3,10)

16,50€

0,1 l Demi-glace (9), Steaksauce Café de Paris (4,7), grüne Pfeffersauce (7)

3,50€

0,1 l Hausgemachte Tartarsauce (3,7,10)

2,00€

100 g Gegrillte Hühnerbrust, gedämpfter Reis, Demi-glace-Sauce (1,6,9)

9,50€

100 g Gebackenes Hühnerschnitzel, Pommes, Ketchup (1,3,7)

9,50€

200 g Reis, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes

3,00€

200 g Gegrilltes Gemüse

3,50€

150 g Gemischtes frisches Gemüse, Gurkensalat, Tomaten-Zwiebel-Salat

2,50€

100 g Essiggurke, gemischtes Sauergemüse

1,50€

150 g Schokoladenmousse mit Pistazien, Brombeeren und Vanilleeis (3,7,8)

6,50€

150 g Palatschinkenstreifen in Maronencreme mit einer Mascarponekugel mit Sauerkirschfüllung, Sauerkirschcoulis und Haselnüssen (1,3,7,8)

6,50€

150 g Hausgemachter Nussstrudel mit pochierter Birne in Vanillecreme (1,3,7,8)

5,90€

100 g Geröstete Mandeln

4,90€

1. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel)

2. Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

3. Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

4. Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse

5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

6. Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse

7. Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse

8. Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse)

9. Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

10. Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

11. Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse

12. Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l

13. Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse

14. Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse